¡Bienvenidos a la sección de recetas Sayoni! – Ayurveda

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Prestamos atención a lo que ingerimos. Consideramos importante cuál es nuestra relación con los alimentos y de qué manera está preparado. Los pensamientos, intenciones, ambiente, todos los asuntos. Dado que nuestro principal objetivo es inspirarte a conectarte contigo mismo, uno de los aspectos más importantes de ese viaje es conocer tu metabolismo y tu capacidad digestiva. Ambos pueden tener un gran impacto en nuestra salud, pero también en nuestras emociones y psicología. ¡Bienvenidos a la sección de recetas Sayoni!

Esta sección será dinámica, cargaremos recetas para inspirarte a crear tu «Momento Sagrado» también a través de la comida. Curemos de adentro hacia afuera con conciencia. Nuestro metabolismo funciona mejor a través de la regularidad, el cuerpo quiere comidas regulares sin muchos conflictos de gusto, en horarios regulares. Mientras más regular sea la dieta, más feliz se sentirá el cuerpo. Esto puede parecer un poco aburrido debido a nuestra adicción psicológica al cambio, pero nuestro poder personal y nuestra libertad comienzan con nuestra elección de ir más allá del condicionamiento social destructivo.

La libertad y la salud solo vienen a través del conocimiento.

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Cómo corregir la digestión y el metabolismo

Cuando una persona aumenta de peso, puede deberse a elecciones y hábitos alimenticios inadecuados o a un funcionamiento metabólico inadecuado. Lo mismo ocurre al revés. Ayurveda considera que el peso se pierde naturalmente cuando el funcionamiento del cuerpo se equilibra consumiendo alimentos integrales, cultivados localmente, en la temporada y según la constitución. Numerosas enfermedades y dolencias pueden hacer que nuestro metabolismo funcione incorrectamente; desequilibrio hormonal, enfermedades debilitantes, trastornos autoinmunes por mencionar algunos.

Si tiene sobrepeso, por supuesto, el primer paso es comer menos y cambiar sus alimentos de acuerdo con su constitución, eliminando los alimentos refinados y el azúcar y utilizando las especias correctas. Cámbielo progresivamente nunca de manera drástica para no estresar el cuerpo y la mente. En la mayoría de los casos, este enfoque no se basa en limitaciones sino en estar abierto a reemplazar ciertas cosas por otras más adecuadas para nuestro metabolismo.

Soporte a través de las especias

En el pasado, las especias tenían más valor que el oro, ¿cuál es la lógica detrás de eso? Apoyan, ayudan y restauran nuestra capacidad digestiva, protegiendo nuestras enzimas, lo que significa que tienen enormes beneficios cuando queremos acercarnos a una vida sana y de alta calidad. Si no sabe por dónde empezar o cómo usarlos, y ya conoce su constitución, puede comenzar con los siguientes:

  • Vata: cardamomo, hinojo, comino y asafétida
  • Pitta: comino, hinojo y cilantro
  • Kapha: Jengibre, pimienta negra, fenogreco y comino

Esperamos que disfrutes de esta sección y podamos inspirarte de manera saludable.

Por cierto: ya que la digestión comienza en tu boca, ¿ya tienes tu raspador de lengua ayurvédica? ¡Haga clic aquí!

¡Un gran abrazo a todas las hermanas del mundo!

Sayoni Care Team

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