8 Sorprendentes beneficios del cardamomo

Antes de conocer los sorprendentes beneficios del cardamomo, conozcamos un poco esta semilla. El cardamomo es de la misma familia del jengibre. Podemos encontrar varios tipos (blanco, negro, verde) pero el más utilizado en todo el mundo es el verde, aunque el negro también es útil en Ayurveda. El cardamomo generalmente crece en las selvas tropicales del sur de la India, Sri Lanka, Malasia y Sumatra, Nepal, Tailandia y los países de América Central. Guatemala es actualmente el mayor productor del mundo, donde fabrican chicles. Comenzó a importarse a Europa alrededor del año 1200.

En la antigüedad lo llamaron «el grano del paraíso», debido a sus cualidades de olor y porque solo se manipulan las semillas. La gente lo consume en la cocina de India y Asia para cocinar arroz, curry, postres, pan, pasteles y por su aroma de bebidas como infusiones. En el Medio Oriente, usualmente muelen y tuestan café y cardamomo juntos. También agregan semillas enteras de cardamomo al café antes de cocinarlas.

Desde el punto de vista Ayurvédico:

Ayurveda considera que el cardamomo es picante, dulce y su efecto sobre nuestro organismo es de calor. Influencia directamente el rasa dhatu, raktha dhatu y majja dhatu dhatu. Esto quiere decir que beneficia de forma generalizada a la metabolización y absorción de los alimentos que ingerimos, a la sangre y a nuestro sistema nervioso. Veamos en detalle los beneficios de esta especie tan aromática.

 

8 Beneficios del cardamomo:

1. Calma la mente:

El Cardamomo nos da la serenidad necesaria para ver las cosas con claridad. Refuerza el intelecto para hacer un mejor discernimiento, mientras nos abre la mente, haciéndonos más flexibles y serenos. Estas semillas equilibran nuestro sistema nervioso y es por eso que se recomienda en casos de neuralgia. El cardamomo funciona silenciosamente en nuestro cuerpo pero de forma constante.

2. Estabiliza las emociones:

Regula los cambios de humor. En Ayurveda, podemos recomendar el consumo diario cuando nos sentimos emocionalmente bajos o deprimidos. Su sabor dulce activa la sensación reconfortante y con ella el positivismo en nuestras vidas. Tiene propiedades sáttvicas.

3. Estimula nuestro sistema digestivo:

Es carminativo (reduce la flatulencia), diurético y diaforético (por lo tanto, activa la eliminación del sudor) mientras que estimula y protege nuestras enzimas digestivas. El consumo de cardamomo garantiza una mayor absorción de nutrientes en los procesos metabólicos digestivos. Ayurveda lo indica en casos de indigestión. Sus semillas actúan directamente sobre el bazo, equilibrando nuestro Samana Vayu (el aire regulador digestivo) al despertar nuestro Agni (capacidad digestiva). Es importante incluir cardamomo en cualquier momento cuando queremos perder peso.

4. Apoya tu sistema respiratorio:

El cardamomo también actúa como un expectorante y por esa razón se recomienda en casos de tos, asma, resfriados, bronquitis y pérdida de la voz. Reduce el exceso de Kapha en los pulmones y el estómago.

5. Tonifica el cuerpo:

Entre los beneficios del cardamomo encontramos que activa la circulación tonificando el corazón, evitando posibles bloqueos. Los tejidos se nutren en profundidad mientras se purifican mediante la eliminación adecuada de toxinas naturales.

6. Activa tus sentidos:

Ésta semilla es una excelente pacificadora de los desequilibrios de Vata dosha. Su efecto sobre el cuerpo nos hace que conectarnos más con nosotros mismos y con nuestro entorno, comenzando con el despertar de nuestro paladar. Está indicado en caso de pérdida de sabor.

7. Reduce la halitosis:

Simplemente masticar un par de semillas o en forma de infusión con una hoja de laurel y miel puede ayudarte en casos de mal aliento. Puedes masticar algunas semillas de cardamomo después de las comidas, en caso de que hayas comido ajo o cebolla crudos y aún más si no quieres oler.

8. Reduce úlceras:

El polvo de cardamomo mezclado con miel tiene un poderoso efecto antibacterial y regenerador, ya sea que hablemos de úlceras internas o externas. Aplica la mezcla localmente o ingiérela con agua tibia regularmente.

¿Te vas a perder estos beneficios?

¡Inclúyelo en tu dieta y experimenta sus propiedades!