Archivos de Etiquetas: nutrientes

Incrementa la vitamina B12. Ayurveda

Incrementa la vitamina B12 Ayurveda Sayoni Care

¿Cómo funciona la vitamina B12? La vitamina B12 es esencial para cerrar el tubo neural. Es crucial ya que funciona como un cofactor en dos enzimas importantes; una funciona transfiriendo un grupo metilo de 5-metiltetrahidrofolato (5-THF) a homocisteína, regenerando tetrahidrofolato (THF, la forma activa del ácido fólico) y metionina. La falta de B12 crea una […]

¿Por qué germinar tus frutos secos y semillas?

germinar tus frutos secos

¿Con qué propósito germinamos? Vamos a entender la importancia de germinar tus frutos secos y semillas. Los frutos secos y semillas crudas contienen inhibidores enzimáticos que las mantienen latentes y evitan el crecimiento espontáneo. Remojarlos elimina estos inhibidores para disminuir la acidez (que regula nuestros niveles de PH en sangre) y el amargor, haciéndolos más […]

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