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¿Con qué propósito germinamos? Vamos a entender la importancia de germinar tus frutos secos y semillas. Los frutos secos y semillas crudas contienen inhibidores enzimáticos que las mantienen latentes y evitan el crecimiento espontáneo. Remojarlos elimina estos inhibidores para disminuir la acidez (que regula nuestros niveles de PH en sangre) y el amargor, haciéndolos más […]